فوائد المكسرات

كثير من الناس يقبلون على تناول المكسرات فى شهر رمضان، وكذلك إضافتها إلى مختلف المشروبات والحلوى، لما تحتويه من ألياف ومعادن مفيدة للجسم وتتميز معظم أنواع المكسرات بأنها تفيد الصائم الذى يشتكى من إحساس الجوع فى رمضان، لأنها تقلل من الشعور بالجوع، لذا تعتبر مناسبة فى وجبة السحور يعتبر الفستق مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والألياف الغذائية، كما أنه يحتوى على نسبة قليلة جدًا من الصوديوم المناسب لمرضى الضغط العالى، وكذلك على نسبة قليلة من السكريات، مما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى السكرى، كما يحتوى أيضًا على الأحماض الأمينية، وأنواع من المواد المضادة للأكسدة المفيدة لصحة القلب والشرايين واللوز من أكثر أنواع المكسرات فائدة، فهو يقلل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية، ويقلل نسبة الكوليسترول الضار فى الدم، كما أن اللوز يحمى شرايين القلب من الترسبات، ويساعد أيضًا فى بناء عظام وأسنان قوية ويعتبر الصنوبر مصدرًا جيدًا للطاقة، كما أنه يحتوى على دهون مفيدة للقلب، ويعزز مناعة الجسم بسبب احتوائه على فيتامين "سى"، كما أنه مصدر غنى بمعدن الحديد المفيد للجهاز العصبى لذا ينصح خبراء التغذية بضرورة اختيار الأنواع غير المالحة من المكسرات، وينبغى الاعتدال فى تناولها، لكونها عالية السعرات الحرارية.