طريقة عمل مسقعة بالبشاميل

المكونات 

2 باذنجان رومى شرائح
2 فلفل رومى اخضر شرائخ
2 فلفل حامى
نصف كيلو بطاطس اصابع
1 لتر زيت للقلى
 (البشاميل)
30 جرام دقيق
30 جرام زبدة
3 كوب لبن
5 جرام ملح
5 جرام فلفل
1 مكعب مرق
 200 جبنه موتزاريلا
 (اللحمه)
50 جرام سمن
100 جرام بصل مكعبات
2 فص ثوم مفروم
500 جرام لحمه مفرومه
50 جرام صلصه
1 كوب شوربه
5 جرام ملح
5 جرام فلفل
 (الصوص)
50 جرام سمن
2 فص ثوم مفروم
25 جرام خل ابيض
نصف لترعصير ليمون
5 جرام ملح
5 جرام فلفل
طريقة الطهي
لعمل أكلة سهلة ولذيذة فى نفس الوقت نقدم لك سيدتى طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل كطبق رئيسى على مائدتك ، جربيها .

طريقة تحضير مسقعة بالبشاميل :

فى مقلاة فيها زيت ساخن عميق نقلى البطاطس والباذنجان والفلفل الرومى والحامى .
لعمل البشاميل فى اناء على النار نشوح الديق فى الزبدة ياخذ لون ذهبى ونضيف اللبن والملح والفلفل ومكعب المرق ونقلبهم بسرعه لعمل بشاميل خفيف .
لعمل اللحمه فى مقلاة على النار نشوح البصل مع السمن وعندما يدبل نضيف صلصه وعصير طماطم واللحمه ونتبلها ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونضيف كوب شوربه ونتركها تستوى على نار هاديه .
لعمل الصوص اناء على النار نشوح الثوم فى سمن ياخذ لون ذهبى  ونضيف عصير الطماطم وخل وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونتركها تتسبك .
و نهرش البطاطس والباذنجان والفلفل الرومى والحامى ونضيف عليهم الصلصه بعد ما تتسبك ونقلبهم مع بعض .
نحضر البيركس نضع فى كبشه بشاميل ثم طبقه من المسقعه المهروسه ثم طبقه من البشاميل ورشه جبنه ونضغط عليها ونضيف اللحمه المفرومه ثم طبقه من البشاميل ثم رشه جبنه مبشوره ثم طبقه من المسقعه المهروسه ثم طبقه من البشاميل ثم نرش على الوش جبنه موتزاريلا .
وندخلها الفرن على 180 درجه لمدة 15 دقيقه تاخذ لون .
وتقطع وترص فى طبق التقديم .