طاجن الدجاج بالبامية

المكونات
8 فخدة دجاج مخلي بدون جلد
400 جم طماطم معلبة مقطعة
150 جم بامية مقمعة
1 كوب أرز متوسط الحبة
1 ثمرة بصل متوسطة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
3 مكعب مرقة دجاج
4 عود زعتر طازج
1  1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/4 ملعقة شاي شطة مطحونة
 

طريقة الطهي
قدمى لعائلتك فى العيد طاجن الدجاج بالبامية المميز ذو الطعم الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير طاجن الدجاج بالبامية

يسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في إناء كبير على نار متوسطة تميل إلى المرتفعة ويقلى فيه الدجاج على دفعتين لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى يحمر ثم ينقل إلى طبق .
يسخن باقي الزيت في الإناء ويضاف البصل ويقلب من آن لأخر حتى يلين ثم يضاف الثوم والشطة ويقلب لمدة 30 ثانية.
نعيد الدجاج إلى الإناء ويضاف 3 كوب ماء دافئ ومكعبات المرقة والزعتر والطماطم ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ويغطى لمدة 1 ساعة حتى ينضج الدجاج .
نزيد الحرارة إلى متوسطة وتضاف البامية والأرز ويتبل بالملح والفلفل و يترك على نار خفيفة .
إقتراحات لطاجن الدجاج بالبامية 

يقلب من آن لأخر لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البامية و الأرز و يقدم .