سردين بالنعناع والحامض "طبق إيطالي"

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة. المقادير 500 غرام من السردين المنظف 4 فصوص ثوم طرية نصف باقة نعناع عصير حبتي حامض ملعقة كبيرة من سكر سنيدة زيت زيتون ملح إبزار طريقة التحضير سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية. ادهني قالبا بالزيت. في قعر القالب، وزعي فص الثوم المقشر والمقطع و8 أوراق نعناع مقطعة. صففي طبقة من السردين، تبلي بالملح ثم فص ثوم مقطع وأوراق النعناع المقطعة ثم تبلي بالملح والإبزار واسكبي القليل من الزيت. اخلطي عصير حبة الحامض مع السكر، ثم اسكبيه فوق السمك. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. بعد مرور 10 دقائق اسكبي باقي عصير الحامض. قدمي الطبخ ساخنا. القيمة الغذائية يحتوي السردين على البروتينات والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية «اوميغا 3» التي تساعد الجسم على مقاومة الأمراض كالكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية، وغير ذلك من الأمراض الخطيرة.