طريقة عمل الريش الضانى بصوص الدمجلاس والخضراوات

هنقدم النهاردة مع بعض أكلة كلنا بنحبها وبنحب نتناولها فى المطاعم… خليكى دايما جاهزة وقدمى ألذ وأشهى الأطباق لأسرتك ووفرى فى ميزانيتك   المقادير :   2 قفص ريش ضأن   200 جم ماء بصل   200 جم عصير طماطم   100 جم زيت   10 جم ملح   10 جم فلفل   10 جم زعتر   10 جم روزماري   10 جم بهارات لحمة   50 جم صويا صوص   200 جم صوص دمجلاس   *خضروات :   1 طماطم   1 كوسا اسليز   1 جزر اسليز   1 باذنجان اسليز   1 فلفل ألوان   1 بصل اسليز   20 جم زيت   10 جم ملح   10 جم فلفل   10 جم زعتر   10 جم روزماري   طريقة التحضير  :   في طبق ضعي اللحم وماء بصل والطماطم والزيت والملح والفلفل والزعتر والروزماري والبهارات والصويا صوص   ضعيها في التتبيلة لمدة يوم في الثلاجة   ثم ضعيها على الشواية وقلبيها على الاتجاهين إلى أن تنضج   ضعي الريش في صينية فرن وضعي فوقها الدمجلاس ولفيها بألومنيوم فويل وتدخل الفرن   تبلي الخضروات بالملح والزيت والزعتر والروزماري والفلفل واشويها وتقدم بجانب لحم الريش المشوي   وبالصحة والهنا,,,   قد يهمك أيضًا :  ملوخية خضراء بالكزبرة والجمبرى