مكرونة بالصوص الأبيض

المقادير: 

500 جرام مكرونة من أي نوع تحبينه
ربع ك أو أكثر قليلًا من صدور الدجاج المقطعة إلى مربعات (يمكنك الاكتفاء بالخضراوات دون الدجاج، ويمكن استبدال الدجاج بالجمبري)
3 ثمرات كبيرة فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر مقطعة قطعًا صغيرة
2 كوب حليب أو كريمة طهي
2 ملعقة دقيق
بصلة كبيرة مقطعة قطعًا صغيرة
2 فص ثوم مفروم
كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح أو المعلب بعد غسله بالماء والخل وتصفيته
نصف كوب ذرة حلوة
نصف كوب فاصوليا حمراء أو بيضاء أو النوعين
ملعقتين من الشيدر المبشور
بقدونس مفروم
نصف ملعقة من كل من الملح والفلفل والكمون والسماق والقرفة والزنجبيل
ملعقة كبيرة من صوص الصويا
نصف ملعقة من دبس الرمان
2 ملعقة زيت
الطريقة: 

اسلقي المكرونة في ماء غزير وملعقة ملح وملعقة زيت
شوحي البصل ثم الثوم ثم الفلفل الملون
ضعي الدجاج أو الجمبري
أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا
أضيفي الحليب أو الكريمة وقلبي حتى يصل للسمك المطلوب (يجب أن يكون السمك أقل من البشاميل)
أضيفي الفاصوليا والذرة واتركيها قليلًا جدًا على النار
أضيفي المكرونة وقلبي جيدًا ثم قدميها ساخنة بعد تزيينها بمبشور الشيدر والبقدونس المفروم