شوربة الأفوكادو

التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي:30 دقيقة
عدد الأشخاص: 4
المكونات:
2 حبة أفوكادو
3 ملعقة طعام دقيق أبيض
2 ملعقة طعام زبدة
6 حبات بصل أخضر مفرومة
كوب حليب سائل
1 علبة زبادي
نصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور
 2 كوب ماء
1 مكعب خضار
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة طعام نعنع مفروم
صمون هارد رول بالثوم
100 غرام قالب زبدة زائبة
 2 ملعقة  طعام نعنع جاف
1 ملعقة ثوم مهروس
 
طريقة التحضير:
-في وعاء، حمري البصل الأخضر مع الثوم في الزبدة لمدة 3 دقائق على النار.
-أضيفي إليهم الدقيق ومكعب الخضار وقلبي على النار لمدة دقيقة، ثم ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
-قشري الأفوكادو وأزيلي اللب، ثم قطعيها وأضيفيها إلى الخليط واطهيها على النار لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها حتى تبرد ومن ثم اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي مع النعنع حتى يصبح متجانساً.
-أعيدي الخليط إلى النار، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الحليب والزبادي واتركيهم على النار لمدة 4 دقائق، ثم قدمي الشوربة مع الصمون.