دجاج بصوص الليمون

المقادير: 

·        12 ملعقة كبيرة من الزبد

·        2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم

·        2 فص ثوم مفروم

·        نصف كوب من عصير الليمون

·        3 ملاعق كبيرة بشر ليمون

·        ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة

·        4 صدور دجاج مخلية

·        2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

·        نصف كوب دقيق

·        ملح وفلفل وبهار حسب الرغبة

·        زيت زيتون

·        نصف كيلو مكرونة مسلوقة

الطريقة: 

1-      قطعي الدجاج إلى شرائح عريضة، ودقيها لتصبح أرق

2-      تبليها بالمحل والفلفل والدقيق والجبن البارميزان

3-      سخني زيت الزيتون ثم ضعي الدجاج وشوحيه حتى يصبح بنيًا بلون فاتح

4-      في وعاء آخر، ذوبي بقية الزبد، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يصبح ذهبيًا ثم الثوم لدقائق ثم عصير الليمون وبشر الليمون واتركي المزيج إلى أن يغلي

5-      أضيفي بعض الماء البسيط حتى لا يكون الصوص سميكًا للغاية.

6-      اخفضي الحرارة حتى يغلي وتبليه بالملح والفلفل والبهار

7-      قدمي الدجاج وصبي فوقه الصوص الساخن بجانب المكرونة المسلوقة بالصوص الأبيض أو حسبما ترغبين