المكرونة باللحم البتلو والقرع

وفري على نفسكِ الساعات الطويلة التي تقضيها في المطبخ لإعداد الطعام، وقدمي لأسرتكِ اليوم وجبة متكاملة العناصر الغذائية في طبق واحد فقط.

جربي وصفة "المكرونة باللحم البتلو والقرع"، لخبيرة الطهي، الشيف هايدي فيليب، وشاركينا برأيكِ.

المكونات:
- نصف كيلو لحم بتلو مقطع شرائح.
- نصف كيلو قرع مقطع مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو مكرونة مسلوقة ومصفاة.
- 200 جم كريمة طهي.
- بصلة مقطعة شرائح رفيعة.
- 4 فص ثوم مفروم.
- ملعقة زبد.
- ملعقة زيت.
- ملح، فلفل، كمون، وبهارات لحم.
- جبن شيدر مبشور.
- بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة التحضير:
- ضعي الزبد والزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي شرائح البصل وقلبي، ثم اضيفي الثوم.
- اضيفي شرائح اللحم، البهارات، الكمون، والفلفل الأسود، واستمري في التقليب.
- اضيفي القليل من المياه حتى ينضج اللحم، ثم اضيفي مكعبات القرع والملح، وقلبي جيداً، ثم احكمي الغلق حتى ينضج القرع مع شرائح اللحم.
- اضيفي الكريمة، وفص ثوم مفروم، وقلبي جيداً.
- صفي المكرونة جيداً من مياه السلق، وقلبيها مع اللحم جيداً حتى تمتص كل النكهات، وارفعيها عن النار.
- قدميها في أطباق، وانثري فوقها الجبن المبشور والبقدونس.